ほうれんそうとえのきのナムル

レシピ

1. ほうれんそうは洗って水気をきる。
2. えのきは根元を切って長さ半分に切る。塩適宜を加えた熱湯に入れてひと混ぜし、煮たったらざるに上げ、水気をきる。
3. ②の湯で①を根元から入れてゆでる。流水で洗って水気を絞り、３cm長さに切る。
4. ボウルにＡを混ぜ合わせ、②と③をあえる。