じゃがいもごまドーナッツ

レシピ

1. じゃがいもは皮ごとラップでふんわりと包み、600Wの電子レンジで３～４分加熱する。粗熱をとり、皮をむいてつぶし、熱いうちにバターを加えて混ぜる。
2. ボウルに卵を割りほぐし、Ａを合わせて混ぜる。
3. ②を①に加えて混ぜ、Ｂを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。
4. ③を等分にして丸め、ごまをまぶす。
5. 揚げ油を160度に熱して④を入れ、カリッとするまで揚げる。