バターしょうゆ肉じゃが

レシピ

1. じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。
2. 玉ねぎは７～８mm幅のくし形に、にんじんは1.5cm大に切る。
3. 鍋にバターを溶かし、豚肉を弱めの中火で炒める。肉の色が変わってきたら①と②を加えて炒め合わせ、全体に油が回ったらＡを注ぐ。煮たったらアクを除き、落としぶたをして弱めの中火で６～７分煮る。ふたをとってやや火を強め、煮汁が少し煮詰まってつやが出るまで２～３分煮る。