ねぎのみそミートグラタン

レシピ

1. ねぎ1と1/2本は5cm長さのぶつ切りにする。残りのねぎはみじん切りにし、小麦粉大さじ1/2と混ぜる。にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、①のぶつ切りのねぎを転がしながら焼き、焼き色がついたらとり出す。
3. ②のフライパンでひき肉をほぐしながら炒め、脂が出てきたら残りの①を加えて炒める。Ａを加えてひと混ぜし、火を止める。
4. 耐熱容器にオリーブ油を薄く塗り、②を並べて③を流し入れ、チーズをふる。オーブントースターで8分ほど焼く。