きたやさい
ホクレン

なすのひき肉はさみ揚げ

カロリー 393kcal
調理時間 約30分
なすのひき肉はさみ揚げ

材料(4人分)

豚ひき肉
200g
ねぎ
1/3本
おろししょうが
大さじ1
なす
6個
すだち
2個

レシピ

  1. ひき肉、ねぎのみじん切り、おろししょうが、塩小さじ1/2、こしょう少々を混ぜる。
  2. なすはへたを切り落として縦半分に切り、厚さ半分に深く切りこみを入れる。
  3. 1を2に等分にはさむ。
  4. 天ぷら粉と冷水1/2カップをさっくりと合わせ、3をくぐらせて170度の油で揚げる。
  5. 4を器に盛って半分に切ったすだちを添える。