鶏肉とじゃがいものガーリックオイル焼き

レシピ

1. にんにくは薄切りにして、塩と蜂蜜各大さじ1、オリーブ油大さじ4、粗びき黒こしょう小さじ1/2～1、ドライハーブと混ぜ合わせ、鶏肉を漬けこんで30分おく。
2. じゃがいもは皮つきのまま塩ゆでして4つ割りにする。
3. 耐熱容器に１と２を並べて１の漬け汁をかけ、280度のオーブンで20分焼いて火を通す。オーブントースターの場合は10分焼いて、焦げ目がついたらアルミ箔をかけてさらに15分焼く。
4. ３にパセリのみじん切りをふる。