牛肉と野菜のプルコギ

レシピ

1. 牛肉はボールに入れて酒とごま油各大さじ1、にんにく、しょうが汁、ねぎ、しょうゆ大さじ4、砂糖小さじ1、一味唐辛子少々を加えてよく混ぜ合わせる。
2. 玉ねぎは縦2つに切って1センチ幅の半月切り、しめじは石づきをとって1～2本ずつほぐし、もやしとともに１に加えて混ぜる。
3. プルコギ用の鍋を熱して２を広げるように焼く。いり白ごま適宜をふり、返しながら中火で焼いていただく。