ごぼうとひじきのサラダ

レシピ

1. ごぼうはたわしで皮をこそげてせん切りにし、酢水にさらす。
2. にんじんとピーマンはせん切りにする。ひじきは水につけてもどし、4センチ長さに切る。
3. ２は熱湯でさっとゆでる。ごぼうは酢を加えた熱湯でゆでる。
4. ３の水気をきってマヨネーズ大さじ4、しょうゆ小さじ2であえ、こしょうといり白ごま各少々をふる。