玉ねぎと桜えびのかき揚げ

レシピ

1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、ほぐしてから天ぷら粉大さじ1と1/2 を全体にふり混ぜる。
2. 天ぷら粉大さじ8と水大さじ7～8でかための衣を作る。
3. １に桜えびを加え混ぜ、２をからめる。
4. 揚げ油を中温に熱し、３をひと口大にまとめてすべりこませ、じっくりと揚げる。
5. 七味唐辛子と塩を合わせたものとすだちを添える。