白菜とひき肉のピリ辛炒め

レシピ

1. 白菜の葉はざく切り、茎はそぎ切りにする。
2. ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3. 固形スープ1個、赤みそ大さじ2と1/2 、酒大さじ1、みりん、しょうゆ、トマトケチャップ各大さじ2、湯1/2カップを合わせる。
4. ごま油大さじ2で２、ひき肉の順に炒め、豆板醤小さじ1～2、１の茎、葉の順に加えてさっと炒める。３を加えて煮たて、水ときかたくり粉大さじ1と1/3 でトロミをつける。