大根と牛肉のオイスターソース炒め

レシピ

1. 大根は５cm長さ５mm角の棒状に切る。
2. 牛肉は大きければ食べやすく切る。
3. 小ねぎは３ｃｍ長さに切る。
4. にんにくは粗みじん切りにする。
5. フライパンにごま油を熱して①をじっくり炒め、表面に焼き色がついたらとり出す。
6. ⑤のフライパンにサラダ油を足し、②と④を炒める。Ａで調味し、⑤をもどし入れて味をからめるように炒め合わせる。粗びき黒こしょうをふり、③を加えてさっと混ぜる。