さくらんぼの白ワイン煮

レシピ

1. ステンレスかほうろうの鍋に白ワインを入れて火にかけ、煮たったら中火にして水とグラニュー糖を加え、煮溶かす。
2. ①にさくらんぼとレモン汁を加えて中火にし、フツフツとしてきたら弱火にして５分煮る。
3. ④を火から下ろし、キルシュワッサーを入れてひと混ぜし、鍋底を氷水に当てて冷やす。
   ＊冷めたら保存容器に移して冷蔵庫で保存します。