ハンバーグステーキ

レシピ

1. ひき肉、粗みじんに切った玉ねぎ、塩とこしょう各少々をよく混ぜて4等分し、小判形に整えて油小さじ2で両面を焼く。
2. じゃがいもはひと口大に切ってゆで、粉ふきにしてつぶす。酢大さじ1、塩とこしょう各少々、サラダ油大さじ2で調味する。パセリ、ピクルス、玉ねぎのみじん切りを混ぜる。
3. １と２を器に盛り、半分に切ったミニトマトとサラダ菜を添える。
   
   ＊ハンバーグに２をからめていただいてもおいしい。