ねぎのサラダ

レシピ

1. ねぎは５～６センチ長さに切り、芯をとってせん切りにし、水にさらして水気をよくきる。
2. 豆腐はやっこに切る。
3. クレソンは葉を摘む。
4. １～３とオイルサーディンを器に盛り、しょうゆと酢各大さじ３、ねぎのみじん切り大さじ２、みりん小さじ１、七味唐辛子適宜を混ぜ合わせたドレッシングをかけていただく。