おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

牛ひき肉とポテトのグラタン
調理時間
約 40 分
消費カロリー
約 392 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • 玉ねぎはみじん切りにして油少々で炒め、しんなりしたら牛ひき肉を加えて炒め合わせ、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。
  • じゃがいもは皮つきのままラップなしで500Wの電子レンジで5分加熱し、上下を返してさらに5分加熱する。
  • 2が熱いうちに皮をむき、ボールに入れてすりこ木などでつぶす。熱いうちにバター大さじ2を加え、柔らかくなったら塩小さじ1/2、こしょう少々、牛乳と粉チーズを加えて全体を混ぜる。
  • グラタン皿の内側にバターを薄く塗り、1を敷き詰めて3を平らに重ねる。 250度のオーブンで18~20分、表面がこんがりするまで焼く。

材料(4人分)
玉ねぎ1/2個
牛ひき肉250g
じゃがいも3個(500g)
牛乳3/4カップ
粉チーズ大さじ3
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

盆ざる
お盆のような形をした平たいざる。丸形と角形があり、竹製が一般的です。材料を並べたり水きりするほか、塩をふっておく、ゆでたものをさます、蒸し器にざるごと入れて蒸すなど、さまざまな用途があります。
巻きす
細く割った竹を糸で編み連ねた調理用すだれ。巻きずしやだし巻き卵を巻いて形づけるほか、ゆでた青菜などの水きりにも用いられます。一般的な丸巻きすだれのほか、のり巻き用の半巻きすだれ、伊達巻き用の鬼すだれなどがあります。
トマトピューレー
完熟トマトを裏ごしして煮つめ、濃縮したもの。薄い塩味がついているだけなので、開封後は早めに使いきります。