きゅうりとはるさめの中華サラダ

レシピ

1. きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。
2. はるさめはゆでてもどし、食べやすく切る。
3. ハムは半分に切って細く切る。
4. 卵はときほぐして塩少々を加え、油少々を熱したフライパンに流し入れていり卵にする。
5. ごま油、酢、しょうゆ各大さじ１、砂糖小さじ１、こしょう少々を合わせて混ぜ、ごまを加える。
6. ①〜④を合わせて⑤であえ、器に盛って小ねぎの小口切りを散らす。