ごぼうとソーセージのトマト煮
カロリー
212kcal
調理時間
約20分
![ごぼうとソーセージのトマト煮](../recipe/images/202111003-l.jpg)
材料(4人分)
- ごぼう
- 2本
- ウインナーソーセージ
- 12本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- トマト水煮
- 1缶(約400g)
- さやえんどう
- 12~16枚
レシピ
- ごぼうは3~4cm長さに切って縦半分に切る。ウインナーソーセージは縦に浅い切り目を入れる。玉ねぎは5mm厚さに切る。
- 鍋にオリーブ油小さじ2を熱して玉ねぎとごぼうを炒め、ソーセージを加えてさっと炒め合わせる。
- ②にトマト水煮を加えてトマトをざっくりとつぶし、10分ほど煮る。ごぼうが柔らかくなったら塩少々、しょうゆ小さじ1で調味し、器に盛る。
- さやえんどうは筋をとってゆで、斜め半分に切って散らす。