牛肉と玉ねぎのカレー炒め

レシピ

1. 牛肉は細く切って塩とこしょうで下味をつける。
2. 玉ねぎは縦半分に切ってからくし形に切る。
3. フライパンにオリーブ油大さじ2を熱して２を炒め、しんなりしてきたら１を加えてさらに炒める。トマトケチャップと酒各大さじ1を加えて炒め、カレー粉大さじ2と塩小さじ1/2をふり入れて香りが出るまで炒める。
4. 器に盛ってパセリのみじん切りをふる。